Gañotes

Ingredientes:

1 docena de huevos, 1 kilo de azúcar,canela molida, anjonjoli y 6
cascarones de aceite.

Preparación:

Con todos los ingredientes hacemos una masa.
La dejamos reposar durante media hora.
Hacemos pequeños churros que se enroscan alrededor de un
canuto de caña que estará impregnado de aceite, lo retiraremos de
la caña para freirlo en aceite muy caliente.

Ropa vieja algecireña

Ingredientes:

Carne, patatas, garbanzos, media cebolla,
aceite y dos huevos.

Preparación:

Se pone el aceite en el fuego donde se rehogarán los ajos y la cebolla.
Se añade a la cazuela la carne troceada, las patatas y los garbanzos
salando al gusto y se rehoga todo junto con dos huevos batidos.
Se sirve todo con unos trozos de pan frito.

Galletas rellenas

Ingredientes:

1 paquete degalletas, un cuarto de litro de leche,un sobre de natillas, azúcar, canela

y aceite.

Preparación:

Hacemos las natillas. Con una paleta untamos una galleta con la natilla, tapamos con

otra galleta...

Ponemos aceite en una sartén, cuando esté caliente el aceite freimos las galletas y las

pasamos por azúcar molida y canela.............Lista para comer

Tarta de piñones


Ingredientes.

1. bizcocho, una lata de leche condesada, 200 grs. de piñones y azúcar glaseada.

Preparación:

Batir las clras a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, la harina y la

levadura, verte en un molde previamente engrasado en aceite o mantequilla

meter en el horno con el fuego a la mitad unos veinte minutos.

Relleno:

Abrir el bizcocho por la mitad,2 hora antes hemos abierto la lata de leche

condesada y la hemos tenido al baño de Maria.

se unta la leche al bizcocho y se le pegan los piñones en la parte superior,

luego se le echa el azúcar glaseada.

Con chocolate caliente para chuparse los dedos

Boquerones rellenos

Ingredientes.

1/2 kilode boquerones sin espinas,1 patata bien hervida,1 cebolla, 3 dientes de ajo,

mejorana, perejil,1 huevo batido ypan rallado.

Preparación

Quitarles las espinas a los boquerones.

Hacer un puré con la patata hervida y se agregan los demás ingredientes.Rellenar los

boquerones, pasar por harina y freir.


Comerlos calentitos para chuparse los dedos

.
l

INGREDIENTES


1/4 de azúcar, tres huevos, 1/4.de aceite, un paquete de levadura,un limó´n rallado, 100 grs.

De pasas yharina la que admita.


PREPARACIÓN

Se baten todos los ingredientes con el tenedor, se va añadiendo la harina hasta que se

despegue la masa.

Ponemos los pegotitos en las canastillas de papel (moldes de magdalenas).Media hora en el

horno.



Estan para chuparce los dedos

PATATAS VIUDAS.

INGREDIENTES:





1 kilo de patatas , 5 dientes de ajos , 100 gramos de almendras , un trozo de pan , dos hojas de laurel , azafrán y sal.





PREPARACIÓN:





Se fríen los ajos con el pan y las almendras , se saca y el pan se pone con un poquito de vino blanco en el mortero.Se maja con el perejil , el ajo crudo , la pimienta y el clavo.Las patatas se ponen en el aceite del sofrito con laurel , el azafrán y el majado , todo con tres cuartos de litro de agua , y su poquito de sal.

Espero que os guste , es un plato muy barato.^^.

PATATAS VIUDAS.

MIGAS CAMPERAS

Hola chicos/as ^^.Hoy voy a dejaros la receta de unas migas camperas:

INGREDIENTES:

1/2 kilo de pan moreno , 2 cabezas de ajo , 10 cucharadas de aceite de oliva , una patata gorda , 1/2 kilo de carne de cerdo magro y un poco de sal.

PREPARACIÓN:

En un recipiente se miga el pan , se rocía con agua y sal hasta que quede bien mojado.
En una olla se poine aceite , se fréin los ajos chapados , la patata , la carne , todo cortado a dados.Cuando todo esté dorado se agrega el pan , se mueve constantemente hasta que se dore el pan , quedando muy cremoso.
Se suele acompañar de aceitunas , ensalada y vino.Pero si no queréis....pos na:)

Un saludooo.


(No he encontrado foto , así que lo hacéis y se la echáis vosotros jejeje;)

PISTO ANDALUZ COSTERO

Hola a todos , hoy os dejo una receta típica de mi tierra que espero que disfrutéis:)

INGREDIENTES:

Una cebolla grande , 2 ó 3 tomates grandes maduros , 1/4 de pimientos , 2 berenjenas grandes , orégano , y atún fresco.(El punto del huevo frito al final es al gusto).

PREPARACIÓN:

Se frien los pimientos , cuando estén cocidos se le añade la berenjena troceada , la cebolla se fríe sola y se la añade al pimiento y a la berenjena.Cuando esté medio hecho se le añade el atún fresco y al final el tomate , la sal y el orégano.

Y ya está , espero que os guste.

Un saludo:)

P.D.AHÍ OS DEJO UN POQUITO DE MÚSICA PARA QUE OS TRANQUILICÉIS COCINANDO;)

PASTEL DE CARNE Y HOLA:)

Holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:


bueno,hoy empiezo mi blog....yo no se mucho de estas cosas pero aquí está mi nieta para editarlas así que,vamos con un plato que a mí me gusta mucho:


Ingredientes:

1/2 kilo de carne picada,4 huevos,una lata de paté,sal,pan rallado,una cebolla pequeña,una copa de coñac y unas dos o tres zanahorias medianas.

Preparación:

Salamos la carne.Batimos los huevos en un plato,añadimos el paté,intentando que quede bien disuelto.Lo unimos con la carne y hacemos una masa homogénea, a la que añadimos pan rallado.
Lo trabajamos formando un brazo,ponemos en una olla un vaso de aceite,cuando esté caliente echamos la ceboilla a trozos,la zanahoria a rodajas.Una vez dorado todo se introduce la masa de carne,rociándolo con la copa de coñac y sal.Cuando todo ha hervido durante un rato se cubre con agua y se deja cocer el tiempo suficiente.El pastel se saca y lo ponemos a parte,mientras trituramos la salsa.El pastel,ya frío,se corta en rodajas y la salsa se sirve al gusto,fría o caliente.