Boquerones rellenos

Ingredientes.

1/2 kilode boquerones sin espinas,1 patata bien hervida,1 cebolla, 3 dientes de ajo,

mejorana, perejil,1 huevo batido ypan rallado.

Preparación

Quitarles las espinas a los boquerones.

Hacer un puré con la patata hervida y se agregan los demás ingredientes.Rellenar los

boquerones, pasar por harina y freir.


Comerlos calentitos para chuparse los dedos

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