PATATAS VIUDAS.

INGREDIENTES:





1 kilo de patatas , 5 dientes de ajos , 100 gramos de almendras , un trozo de pan , dos hojas de laurel , azafrán y sal.





PREPARACIÓN:





Se fríen los ajos con el pan y las almendras , se saca y el pan se pone con un poquito de vino blanco en el mortero.Se maja con el perejil , el ajo crudo , la pimienta y el clavo.Las patatas se ponen en el aceite del sofrito con laurel , el azafrán y el majado , todo con tres cuartos de litro de agua , y su poquito de sal.

Espero que os guste , es un plato muy barato.^^.